치즈 소개
로크 포로 (푸른 곰팡이)
치즈의 왕 중의 왕
프랑스 치즈 중에서도 가장 오래전부터 존재하는 것입니다.
염소 젖으로 만든 제품으로 입 비켜 좋은 푸른 곰팡이 치즈.
고급 우유의 맛과 단맛, 푸른 곰팡이의 맛 소금기가 입안에 단번에 넓어집니다.
브리 드 모 (곰팡이)
흰색 곰팡이 치즈의 왕
일 드 프랑스 지역 (파리 근교)에서 건축하는, 직경 36 ~ 37 센티미터도
큰 흰색 곰팡이 치즈.
기품있는 맛으로 불리우는 1814 년 비엔나 회의에서 60 종의 치즈를 억제
넘버 1으로 선출되었다.
장기 숙성 미모렛토 (하드)
깊은 오렌지, 짙은 맛과 단맛 무너지는 식감에서 고급 식재료 「카라스미」에도
비유 치즈.
맛은 농후하면서 버릇이 없기 때문에 일본인에게도 널리 사랑 받고 있습니다.
에뽀와스 (워시)
피노 누아에서 태어난 향기로운 브랜디,
"마르 드 부르고뉴 '에서 워시 숙성.
향기, 감칠맛, 단맛, 아무도 워시 치즈의 왕이라 불리는에
어울리는 맛입니다.
테트 드 모완누 (세미 하드)
"수도사의 머리"라는 치즈.
"지로루 '라는 전용 날카롭게 기 얇게 저며 꽃 빌라의 형태에
되는 것이 인상적입니다.
유형은 세미 하드이지만 워시 타입 같은 맛 · 맛이
즐길 수 있습니다.
레드 와인과 감칠맛 나는 화이트 와인과 함께 즐기세요.
상기 외에, 계절시기에 다른 치즈를 준비하고 있습니다.
흰색 곰팡이, 푸른 곰팡이, 워시 세미 하드, 하드, 부루비, 슈부루.
담당의 사람이 소개하므로, 부담없이 문의 해주십시오.
